Ensalada de berros, palmito y arándanos deshidratados | CRN Noticias
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Ensalada de berros, palmito y arándanos deshidratados

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Ingredientes(6)

  • 1 paq. de berros
  • 1 lata mediana de palmitos
  • 1 paq. o 3 cdas. de arándanos deshidratados

Vinagreta

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1 cda. de miel de abeja
  • Sal al gusto
Preparación
Mezclar los ingredientes en una ensaladera. Preparar la vinagreta uniendo todos sus ingredientes. Agregar la vinagreta al momento de servir.

Nota

Los arándanos deshidratados pueden sustituirse por pasitas blancas o negras (si están muy duras, pueden hidratarse en un poco de agua tibia).

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Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 8 tomates
  • 5 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 chile guaque
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 onzas de margarina
  • 1 raja de canela
  • Pimenta y sal al gusto

Procedimiento:

Los pollos se parten en pedazos, se fríen 4 cebollas en rodajas en la margarina, a la vez se incorporan los pollos para que se doren un poco con clavos y el tomillo, aparte se cuecen: el chile guaque, la mitad del tomate y la canela, la otra parte del tomate, el ajo y la cebolla se asan.  Se licua todo y se cuela, esa salsa se les agrega a los pollos, se deja cocer por 30 minutos. La cerveza se le agrega 10 minutos antes de retirarlo del fuego. — Mundo Chapín

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