Filete de muslos corto con salsa bbq casera | CRN Noticias
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Cocina

Filete de muslos corto con salsa bbq casera

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  1. Ingredientes:
    1 paquete filete de muslos corto
  2. Condimentos al gusto :
  3. tomillo
  4. romero
  5. sal y pimienta negra
  6. paprika
  7. ajo
  8. cebolla en polvo.
  9. 1 cucharada aceite de oliva
  10. Para la salsa :
  11. 1/2 taza ketchup
  12. 1 cucharada mostaza
  13. 1/4 taza vinagre de manzana
  14. 1/2 cucharadita ajo en polvo
  15. 1/2 cebolla en polvo
  16. 1 cucharada miel
  17. 2 cucharadas azúcar morena
  18. 1 cucharada salsa de soja o inglesa
  19. Sal y pimienta negra

Pasos

  1. Condimentar los filete de muslos corto de pollo con los condimentos mencionados en los ingredientes. Luego colocamos en un sartén precalentado con el aceite y cocinar hasta dorar.

  2. Para preparar la salsa, verter los ingredientes en una ollita y llevar al fuego por un mínimo de 20 minutos hasta que reduzca un poco y tome consistencia espesa. Luego agregar el pollo dejar unos minutos más en el fuego y listo para servir y disfrutar de esta delicia casera.

    Vía cookpad

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Cocina

Receta de pollo en cerveza

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Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 8 tomates
  • 5 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 chile guaque
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 onzas de margarina
  • 1 raja de canela
  • Pimenta y sal al gusto

Procedimiento:

Los pollos se parten en pedazos, se fríen 4 cebollas en rodajas en la margarina, a la vez se incorporan los pollos para que se doren un poco con clavos y el tomillo, aparte se cuecen: el chile guaque, la mitad del tomate y la canela, la otra parte del tomate, el ajo y la cebolla se asan.  Se licua todo y se cuela, esa salsa se les agrega a los pollos, se deja cocer por 30 minutos. La cerveza se le agrega 10 minutos antes de retirarlo del fuego. — Mundo Chapín

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Cocina

Receta guatemalteca de pacayas envueltas en huevo

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Cocina

Receta para hacer Coliflor envuelta en huevo

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(Guatemala.com) – La coliflor envuelta en huevo es un platillo tradicional guatemalteco que generalmente se prepara en la época de Cuaresma y Semana Santa. Sin embargo, puedes cocinarla en el momento que más gustes.

Te compartimos el paso a paso para que prepares este platillo. Recuerda que debes controlar bien el tiempo de cocción para que no quede demasiado tierna y se deshaga al cocerla con el tomate.

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 3/4 de coliflor.
  • 1 taza de salsa de tomate.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.
  • Perejil picado.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación

  • Limpiar la coliflor, lavarla y cortarla en pedazos medianos.
  • Poner la coliflor a cocer en una olla con agua hirviendo salada a fuego medio, hasta que esté blandita al pincharla con la punta de un cuchillo.
  • En ese momento retirar del fuego y escurrir bien.
  • Batir los huevos en un traste hondo hasta alcanzar el punto de espuma.
  • Después de haber escurrido la coliflor, remojar cada pieza en la espuma y freír en un sartén con suficiente aceite.
  • Pelar los dientes de ajo, cortarlos y dorarlos ligeramente en un sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Antes de que los ajos se tuesten demasiado, añadir la coliflor y la salsa de tomate.
  • Condimentar con orégano y una pizca de sal y pimienta.
  • Dejar cocer la coliflor junto con la salsa de tomate durante un par de minutos para que tome sabor, dándole unas vueltas.
  • Por último, retirar del fuego y servir espolvoreando un poco de perejil por encima.

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