Pollo al romero con miel y soya | CRN Noticias
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Cocina

Pollo al romero con miel y soya

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Ingredientes(4 personas)
  • 1 pollo grande o 4 pechugas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 4 cdas. de salsa de soya
  • 4 cdas. de miel de abeja
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 2 cdas. de aceite
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • Papel de aluminio
40 minutos
Preparación
Marinar el pollo con los ajos machacados, la salsa de soya y la miel por aproximadamente dos horas. Escurrir el pollo de los aliños donde se ha marinado. Dorar cada pieza en un caldero con un poco de aceite. Colocar las piezas de pollo doradas en un molde refractario. Agregarle los aliños del marinado (miel, salsa de soya y ramitas de romero). Cubrirlos con papel de aluminio. Cocinar durante treinta minutos. Se puede agregar media taza de caldo de pollo o media taza de vino, si se está secando. Acompañante: Arroz integral.

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Cocina

Receta de pollo en cerveza

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Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 8 tomates
  • 5 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 chile guaque
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 onzas de margarina
  • 1 raja de canela
  • Pimenta y sal al gusto

Procedimiento:

Los pollos se parten en pedazos, se fríen 4 cebollas en rodajas en la margarina, a la vez se incorporan los pollos para que se doren un poco con clavos y el tomillo, aparte se cuecen: el chile guaque, la mitad del tomate y la canela, la otra parte del tomate, el ajo y la cebolla se asan.  Se licua todo y se cuela, esa salsa se les agrega a los pollos, se deja cocer por 30 minutos. La cerveza se le agrega 10 minutos antes de retirarlo del fuego. — Mundo Chapín

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