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4 consejos para que la comida dure más en la nevera #Salud

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Si eres una de esas personas que meten los alimentos en el refrigerador sin pensar, y luego te olvidas de ellos, seguro que te has encontrado alguna vez con un tomate olvidado negro del moho.

Es una de las cosas que te pueden pasar si descuidas el estado de tu refrigerador, y se puede volver una fuente de bacterias de todo tipo si no lo evitas.

Aunque el frío de la nevera retrasa la aparición de estos microorganismos que te pueden arruinar la cena, no evitan su surgimiento.

Una cosa a tener en cuenta, que tratamos ya en otra nota, es que algunos alimentos no deben guardarse en el refrigerador.

Pero para los que sí queremos refigerar, he aquí algunos consejos para que duren más.

1. Controla la temperatura

Lo primero que debes tener en cuenta es que hay que controlar bien la temperatura. Si la temperatura cambia o se rompe la cadena de frío, es posible que surjan los microbios.

La temperatura de la nevera no debe superar los 4 grados centígrados. En el caso de las verduras, las frutas y las hortalizas, la temperatura no debe bajar de 0 grados.

Hay que intentar que no pase mucho tiempo desde que compras los alimentos hasta que los metes en la nevera, sobre todo si son congelados, para no romper la cadena del frío.

Refri

 

Nunca hay que meter alimentos calientes en el frigorífico, ya que esto aumenta el consumo de energía porque el electrodoméstico necesita más potencia para mantener la temperatura.

Otra razón es que el alimento caliente puede aumentar la temperatura de los que están a su lado, lo cual hará que se estropeen antes.

No tapones las salidas de aire.

2. Coloca los alimentos donde corresponde

La zona más fría de la nevera es la parte baja, por lo que es allí donde se deben guardar alimentos delicados como el pescado y la carne, que necesitan más frío.

En los cajones debes poner las frutas y las verduras, cuya temperatura de conservación no debe bajar de 0 grados. Si las compraste en un paquete, sácalas de la bolsa porque en ella se humedecen y se estropean antes.

En la parte media, que suele tener una temperatura de 4 o 5 grados, van los alimentos que requieren menos frío, como los lácteos.

La parte de arriba de la nevera y la puerta son las menos frías y en las que menos varía en temperatura. Ahí debes poner los huevos o los alimentos envasados.

Refri

 

La puerta además es la más expuesta a los cambios de temperatura. Ahí puedes poner las bebidas, la mantequilla, las salsas o también los alimentos envasados.

Un error frecuente es colocar ahí la leche o los huevos, que son alimentos que pierden la frescura fácilmente.

Algunos alimentos liberan a madurarse un gas llamado etileno, que es inoloro pero puede deteriorar alimentos cuando entran en contacto con él.

Las frutas pueden liberar este gas, que estropea las verduras, así que evita que ambos entren en contacto.

3. Revisa los tiempos de conservación

No todos los alimentos duran el mismo tiempo y esto es algo que hay que tener en cuenta a la hora de consumirlos.

  • Los embutidos y la carne cruda de pollo, pavo, cerdo o ternera duran solo entre 1 y 2 días.
  • La hamburguesa y las preparaciones con carne molida de vaca, pavo, ternera, cerdo también duran entre 1 y 2 días.
  • La carne fresca de vaca, cordero o cerdo dura de entre 3 a 5 días.
  • Los huevos crudos con cáscara duran entre 3 y 5 semanas.
  • Las sopas duran 1 o 2 días.

4. Manten el orden y la limpieza

La seguridad de los alimentos de tu nevera será mayor si, además de colocarlos bien, te aseguras de que tu nevera no está sobrecargada, pues esto limita la circulación del frío

Refri

 

Otra cuestión importante es limpiar al momento si se derrama algún líquido, pues así le das menos oportunidad a las bacterias para que se desarrollen, y también evitas contaminar otros alimentos, lo que se conoce como contaminación cruzada.

Revisa la nevera al menos una vez por semana y tira lo que se haya estropeado. Y claro, revisa las fechas de caducidad.

Vía BBC Mundo

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Antejuicio contra Erwin Catún sería por abuso de autoridad y discriminación a la mujer

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Foto: Facebook

Alta Verapaz – CRN Noticias publicó este 14 de mayo la nota titulada “Antejuicio contra el alcalde Erwin Catún“, lo que provocó que el jefe edil usando su cuenta personal de Facebook hiciera una aclaración donde hace mención que “…personas inescrupulosas que se prestan para promover ingobernabilidad y desestabilizacion de la sociedad, a la población en general me permito categóricamente informar que: Es absolutamente falso que el día de mañana debo enfrentar audiencia para que se me retire la inmunidad por denuncias infundadas”

Esta publicación generó que algunos de sus seguidores, incluyendo a Víctor Hugo Cifuentes quien participara para Alcalde pero por problemas legales ante la Contraloría General de Cuentas le cancelaran su participación en las elecciones pasadas , periodistas, integrantes del Bloque de Sociedad Civil y la mayoría empleados municipales le brindaran su respaldo.

Dentro de su aclaración afirmó que “…puedo demostrar la falsedad con la que están actuando los pseudo medios de comunicación que se han prestado a difundir información falsa en mi contra…” refiriéndose a la nota de CRN Noticias donde se hacía mención del antejuicio que avanza en su contra por creer el Ministerio Público que habría incurrido en los delitos de abuso de autoridad y discriminación contra la mujer.

¿Quién Interpuso la Denuncia?

Según documento al que tuvo acceso la Sala de Redacción de CRN Noticias, se observa claramente el acta de Diligencia de Antejuicio No.16102-2038-00006 donde se hace mención que Sala Sexta de la Corte de Apelaciones del Ramo Penal Narcoactividad y Delitos Contra el Ambiente de Alta Verapaz designó como Juez Pesquisidor  al Juez Vocal del Tribunal Segundo de Sentencia Penal, Luis Alejandro Paniagua Herrera.

El Documento confirma que fue el Ministerio Público quien solicitó las Diligencias de Antejuicio contra el alcalde municipal de Carchá; basada en sesenta y cinco folios como medios de prueba que habría presentado la señora Elsa Teyul, quien interpuso la denuncia ante el Ministerio Público quien en su momento tuvo el acompañamiento de la Defensoría de la Mujer Indígena -DEMI- y la Comisión Presidencial Contra la Discriminación y el Racismo Contra los Pueblos Indígenas -CODISRA- según confirmó ella misma a este noticiero.

Tras las declaraciones del alcalde municipal en sus Redes Sociales y con el afán de conocer su versión desde el pasado domingo se ha intentado conocer su versión de los hechos pero continúa siendo difícil localizarlo porque “se encuentra en una comunidad” según dijo la Secretaria de Recepción del Despacho.

¿Qué Paso?

Fue cuando la familia de doña Elsa Teyul compró un terreno en el sector del lugar conocido como Monte Calvario, lugar donde se encuentra un tanque de agua que distribuye el servicio al sector de Monte Calvario (en Carchá existen por lo menos 4 tanques para abastecer al municipio) y como parte de los acuerdos con los anteriores alcaldes, se debía dar un pago como alquiler del terreno por estar en propiedad privada, al momento de tomar el cargo Victor Hugo Cifuentes se tuvieron reuniones para nuevamente llegar a acuerdos pero estos jamas se lograron.

Cuando le cancelaron el finiquito y la participación a Victor Hugo Cifuentes como alcalde  y tomar posesión como alcalde Erwin Catún, las negociaciones del pago del alquiler habrían empeorado pues el alcalde era más cerrado con los vecinos afirmo Teyul.

Sin embargo la familia de doña Elsa continuó dejando que usaran el lugar para no afectar a los vecinos que no tenían la culpa de la falta de dialogo entre ambos; doña Elsa contó a CRN Noticias que un día dejo de llegar el agua entubada a las viviendas “y en una unidad móvil decían que por culpa de la señora no llegaba el agua; sin embargo fueron los mismos trabajadores de la municipal quienes me dijeron que el problema no era en el tanque sino un taponamiento más abajo” afirmó “un día que llegamos con mi esposo habían personas con palos y todo en la entrada del terreno y nos asustamos (ella y su esposo) acciones que habían provocado” al referirse a la unidad móvil.

Pasaron los meses y no se lograron acuerdos, sin embargo basto un mes para atrasarse en el pago del agua potable para que la municipalidad les cortara el servicio de agua potable el 11 de agosto de 2016, se cree que pudieron haber sido represalias del Alcalde Municipal dice la familia Teyul. Sin embargo tras intervención de la DEMI  y Codisra se logra se restablezca el servicio hasta el 11 de abril de 2017 con un pago que realizaron.

El Antejuicio

Luego de abocarse a varias organizaciones de Derechos Humanos y Defensa de la Mujer con el acompañamiento del Ministerio Público se interpone una Solicitud de Antejuicio a Erwin Catún, donde como hicimos mención se nombró al Juez Vocal del Tribunal Segundo de Sentencia Penal, Luis Alejandro Paniagua Herrera, quien será la persona encargada de resolver si se le quita la inmunidad a Catún Maquin.

La Resolución del Antejuicio podría conocerse esta semana según una fuente oficial dentro del Organismo Judicial, sin embargo el Juez Paniagua realiza las revisiones de pruebas de la víctima y así también las pruebas de descargo que tuvo que haber presentado Catún Maquin.

Aunque en Alta Verapaz no existe un vocero oficial para informar a los medios de comunicación, esta resolución podría además publicarse en las redes sociales del Organismo Judicial donde se han dado a conocer otras resoluciones.

En la búsqueda de la información de CRN Noticias, se logro conocer que ademas del proceso de antejuicio que tiene por la denuncia interpuesta por Elsa Teyul, tiene otros dos procesos de Antejuicio tras denuncias interpuestas por Abuso de Autoridad, Discriminación contra la Mujer y Amenazas de Muerte según consta en los documentos Antejuicio No.16102-2018-00004 (Sala Sexta) Antejuicio  No.25-2018 (CSJ) y Antejuicio No.16102-2017-00038 (Sala Sexta) Antejuicio No.437-2017 (CSJ) estas denuncias las interpuso Alida Roselia Picón quien confirmó en una entrevista a este medio y proporcionó la documentación que lo respaldan.

¿Qué dice el Alcalde Municipal?

En uno de varios comentarios de la publicación de la nota de CRN Noticias del Facebook de nuestro Director, Eliu Nuila el Alcalde Municipal escribió “si pasó por las aulas de alguna universidad para estudiar lo que ejerce lo invito mañana al.despacho para una entrevista.” sin embargo aunque uno de nuestros reporteros solicitó información sobre si estaba en el despacho municipal aseguraron que se encontraba en las comunidades, por lo que no fue posible la entrevista como se dijo.

La mañana de este miércoles se llegó a eso de las 09.05 AM al despacho municipal para tener un acercamiento pero nuevamente respondieron que se encontraba en una comunidad. Sin embargo se tenía conocimiento que se encontraría en un evento público de Gobernación Departamental, y efectivamente así fue, al momento de quererlo entrevistar evadió acompañada la acción de las palabras “Te voy a enseñar a ser hombre… te voy a enseñar a ser hombre” dijo al Director del noticiero sin dar su punto de vista.

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Histórico: 24 horas de cero homicidios en la Ciudad de Guatemala

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Allanamientos en Rabinal permiten la captura de cuatro personas

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Foto: Web

Baja Verapaz – Agentes e investigadores de la Policía Nacional Civil –PNC-, en coordinación de fiscales del Ministerio Público -MP- realizan nueve allanamientos en sector del municipio de Rabinal. Se reportan 4 capturas por el delito contra los deberes de la humanidad.

Las órdenes fueron giradas por el Juez Primero de Primera Instancia Penal de Mayor Riesgo “A”. de la ciudad capital, afirmo una fuente oficial.

Las Capturas:

  • En la aldea Xococ Sector No. 1 fue aprehendido Simeon Enríquez Gómez, de 67 años
  • En la aldea Xococ fue capturado Damian Cuxun Alvarado de 63 años
  • En la Vegas Santo Domingo, fue aprehendido Pedro Sánchez Cortez de 63 años
  • En la calle principal de terraceria al Chixin de Rabinal, fue detenido Bernardo Ruiz Aquino de 53 años.

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