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Caldos e infusiones para cuidar la salud

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Los caldos son parte de una alimentación sana, ya que contribuyen a mantener el cuerpo con una adecuada temperatura que fortalece los pulmones. (Foto: Freepik)

Los caldos e infusiones calientes, son necesarios para cuidar nuestra salud. Enfermedades como el COVID-19 pueden enfrentarse mejor si se tiene una buena temperatura.

De acuerdo con el Doctor Yesid Maldonado, nutricionista, médico y naturista, la medicina tradicional oriental reconoce la transmisión de ciertos virus en cuerpos y ambientes fríos.

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No se refiere tanto al clima ambiente, sino a que se debe mantener la temperatura corporal cálida, pues a esto es a lo que verdaderamente no son resistentes.

Los cuerpos de personas de la tercera edad y niños en desarrollo con padecimientos, suelen padecer el síndrome de frío. Son a los que hay que poner mayor cuidado y procurar mantenerlos calientes desde lo interno. Así el tracto respiratorio no será buen terreno para el contagio y reproducción de los diferentes virus que existen, protegiendo su salud.

Para mantener esa temperatura, no basta solo con ponerse más chaquetas, bufandas o cobijas, sino debe estar caliente desde dentro. De esa forma se propiciará mantenerlos sanos, eso se puede lograr con una adecuada y sana alimentación.

Elementos como la canela o el clavo, potencian las propiedades de las infusiones para calentar el cuerpo. (Foto: Freepik)

Infusiones o tés

Las infusiones aromáticas de cualquier tipo son ideales. Al agregarles clavo o canela siempre; se contribuye a que contengan todas las propiedades que darán como efecto el aumento natural y sano de la temperatura corporal.

Hierbas como la Pulmonaria, Pulmonaria officinalis; el Romero, Salvia rosmarinus o el Eucalipto, Eucalyptus; se deben utilizar pero en pequeñas dosis, pues en altas puede ser tóxico.

El Tomillo, Thymus; es una de las opciones más extraordinarias para calentar pulmones. El Orégano, Origanum Vulgare; la hoja de la cebolla larga, Allium cepa, y su babita; o la cebolla morada.

La miel de abeja legítima no industrial, o en su defecto la panela natural como sustituto de la miel. Incluso la Hierbabuena, Mentha spicata y la Manzanilla, Chamaemelum nobile; son las mejores opciones para poder así calentar el cuerpo de manera natural, accesible y que todos en cualquier mercado podemos adquirir.

Estas hierbas bien pueden mezclarse entre sí o utilizarlas solas, pero el secreto es que a cualquiera de las mezclas u opciones que decidan realizar en infusión, debe agregárseles clavo o canela, lo importante de esto es debido a que estos dos ingredientes poseen importantes cualidades antivíricas, es decir son antivirales.

Muchas de las hierbas tradicionales poseen grandes propiedades para nuestra salud. (Foto: Freepik)

Los caldos, otra opción saludable

Al mantener calientes nuestros pulmones, estos serán capaces de defenderse de cualquier virus, incluido el COVID-19. Otra de las maneras de mantener una buena temperatura corporal, es incluyendo en nuestra dieta diaria un incremento en el consumo de caldos vegetales calientes.

Uno de los ingredientes que ayuda a calentar el cuerpo de una manera impresionante, es el repollo.

El tubérculo arracacha o zanahoria blanca, Arracacia xanthorrhiza, tradicional de Sudamérica, es una excelente opción para generar la producción de células blancas. En nuestro medio podemos sustituirlo por la Yuca o el Nabo, pues las células blancas fortalecerán nuestro sistema inmunológico y suben las defensas.

El consumo de zanahoria es beneficioso, pues por el betacaroteno que contiene, se fortalecen y calientan los pulmones. Es importante que en sus caldos utilicen apio, perejil, cilantro, orégano, tomillo y cúrcuma, pues son maneras naturales y milenarias para calentar y proteger nuestro cuerpo.

Actualmente, el alto consumo de productos industrializados nos ha vuelto vulnerables a que cualquier virus o bacteria nos afecte. Hemos dejado de consumir productos naturales, de manera que no está de más volver a incluirlos en nuestra dieta.

Cuidando nuestra salud con productos naturales, ayudamos a prevenir enfermedades a bajo costo, y ¡Aprovechamos las bondades del producto de nuestra tierra manteniéndonos sanos y contribuyendo al comercio local!

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Se realiza webinar regional para sector turismo

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El webinar estaba dirigido a profesionales relacionados al sector turismo en Guatemala, sin embargo, la participación se volvió internacional, desde México hasta Colombia. (Foto: EntreCultura)

El día de hoy, se llevó a cabo el webinar: “Diseño de experiencias de valor para la reactivación turística”. Se contó con la participación de profesionales de este importante sector. Público de México, Centroamérica y Colombia se reunieron para analizar como salir de la crisis derivada del COVID-19.

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Museo Numismático de Guatemala

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Entrada principal del Museo Numismático. (Foto: R.Broll)

El 23 de agosto de 1978, la Junta Monetaria autorizó la creación del Museo Numismático y Filatélico de Guatemala, denominación que se modificó el 18 de noviembre de 1992, circunscribiendo el museo exclusivamente al accionar de la moneda del país en todas sus épocas, de manera que su nombre queda como Museo Numismático de Guatemala.

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Tocando el cielo en Huehuetenango

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Palacio Municipal de Huehuetenango. (Foto: R.Broll)

Huehuetenango, es un municipio y cabecera departamental del departamento de Huehuetenango. Su extensión territorial es de 204 kilómetros cuadrados.

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