La Feria Alimentaria 2025 inició con grandes expectativas para tres días de actividades que serán clave en el intercambio de ideas, innovación y oportunidades de negocio en la industria alimentaria.
Este encuentro anual se consolida como plataforma estratégica para fortalecer la cadena de valor del sector y posicionar a Guatemala como referente gastronómico y comercial en la región.
Corte de cinta y Galardón Tenedor de Oro
La inauguración incluyó el tradicional corte de cinta, marcando el inicio de la 29ª edición del evento, que espera reunir a más de 5,000 personas relacionadas con la industria alimentaria entre el 1 y el 3 de septiembre.
En el acto inaugural se celebró la XVI premiación del Galardón Tenedor de Oro, los reconocimientos más prestigiosos de la gastronomía guatemalteca. Los galardonados 2025 fueron:
- Restaurante del Año: Restaurantes Los Cebollines
- Personaje del Año: Grupo Tre Fratelli
- Academia Culinaria del Año: Alta Cocina Camille
- Chef del Año: Tito Tamayo
Espacios de innovación y aprendizaje
La Vitrina Comercial reúne a más de 130 marcas nacionales e internacionales y espera recibir a 2,000 personas por día. Además, la feria ofrece tres congresos especializados y competencias como Senior Chef y Junior Chef:
- 1 de septiembre – Congreso Tendencias Alimentarias 2025, organizado por la Universidad del Valle de Guatemala (UVG).
- 2 de septiembre – IV Congreso de Gastronomía Guatemalteca Nan Pa’ach: la ceremonia del maíz en Guatemala, organizado por INTECAP y INGUAT.
- 3 de septiembre – Congreso GastroImpact 2025, sobre innovación y tendencias de los restaurantes del futuro, organizado por la Gremial de Restaurantes de la Cámara de Industria.
Entradas disponibles
Los boletos están disponibles en www.eticket.gt con las siguientes tarifas:
- Ingreso a vitrina comercial: Q75 (estudiantes: Q55)
- Pase por un día a congresos con acceso a vitrina comercial: Q250 (estudiantes: Q200)
Más información en www.feriaalimentaria.com
