La finca guatemalteca Hojarales, operada por Empresa Agrícola e Industrial Hojarales Sociedad Anónima, destaca como una de las tres mejores del país en un prestigioso certamen internacional, un hito para la producción de café de alta calidad a gran escala.
La empresa celebra el reconocimiento de su Finca Hojarales como una de las tres mejores productoras de café de Guatemala en la décima edición del Premio Internacional de Café Ernesto Illy 2025. El galardón, otorgado por la marca italiana illycaffè, coloca a la finca en la élite mundial y subraya la calidad del café de El Tumbador, San Marcos.
El premio, que celebra la excelencia en calidad y sostenibilidad, analizó muestras de la cosecha 2024/2025 de nueve países. Hojarales obtuvo el segundo lugar a nivel nacional tras la evaluación de un jurado de expertos internacionales.
Reconocimiento que rompe paradigmas
Este logro resulta especialmente significativo porque el Premio Ernesto Illy suele destacar a productores de cafés de especialidad y pequeña escala. Sin embargo, Hojarales, una productora de mayor envergadura, demuestra que la dedicación a la excelencia también puede sostenerse en operaciones amplias.
El éxito se fundamenta en una trazabilidad rigurosa, un pilar que documenta el recorrido del café desde la semilla hasta la taza. Para Hojarales, la trazabilidad representa un compromiso con la transparencia total, garantizando el origen, la variedad, el proceso y la calidad de cada grano. Este control meticuloso, gestionado por su equipo experto, permite ofrecer un producto de clase mundial de forma constante.
“Dedicamos este reconocimiento, en primer lugar, a nuestros fundadores, que fueron acogidos en este gran país y en nuestro querido San Marcos. Es también un tributo a nuestros trabajadores de campo, cuyo esmero diario hace posible el milagro del café”, declaró un portavoz de Hojarales.
“Recibir este premio como productores de mayor escala es un honor inmenso; respetamos profundamente a nuestros colegas que producen cafés extraordinarios. Este galardón refleja nuestra filosofía de combinar un enfoque científico con innovación constante para satisfacer un mercado global cada vez más refinado”, añadió.
San Marcos: epicentro del mejor café guatemalteco
El éxito de Hojarales también resalta la fortaleza de San Marcos, una región reconocida por la calidad excepcional de su café. El productor ganador del primer lugar en Guatemala también proviene de esta zona, lo que consolida al departamento como uno de los principales epicentros de excelencia cafetalera a nivel mundial.
