¿Sabías que nuestro estado nutricional interviene en la respuesta de nuestro sistema inmune? Dependiendo de cómo nos estemos alimentando, los soldados que habitan en nuestro cuerpo para protegernos van a estar mejor o peor preparados para combatir al agresor; por ejemplo, algún agente infeccioso como una bacteria o virus.
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Protege tu sistema inmune: alimentos que potencian nuestras defensas
Mantener un estilo de vida saludable ayuda al organismo a estar sano, fuerte, con energía y con buen estado de ánimo. Pero, ¿qué es realmente un estilo de vida saludable?
Tener buenos hábitos de vida va más allá de estar bien nutridos. El ejercicio, el descanso y bajar los niveles de estrés y ansiedad están directamente asociados con un estado de salud óptimo, en el que nuestros niveles de inflamación estén reducidos y nuestras defensas estén potenciadas.
Inflamación y nutrición
Muchos se preguntarán qué papel desempeña la nutrición en mantener un estado antiinflamatorio en el organismo. Resulta que la alimentación equilibrada y ciertos nutrientes esenciales con propiedades antioxidantes son los principales protagonistas.
Dentro de las numerosas funciones que esto aporta, está la de mantener un intestino sano. El intestino es nuestra mejor barrera de protección contra agentes infecciosos. Si se encuentra en un estado óptimo y no permeable, evita que el agente invasivo penetre en nuestro organismo, se produzca la infección y la consecuente respuesta inflamatoria.
Nutrientes para optimizar las defensas
Existen ciertos nutrientes con propiedades especiales para potenciar nuestras defensas. Además, son esenciales porque nuestro cuerpo no los puede sintetizar y hay que obtenerlos de los alimentos o de la exposición al sol, como en el caso de la vitamina D. Entre ellos tenemos las vitaminas C, D y E; los minerales como el zinc, selenio y magnesio, y las grasas insaturadas como el omega 3.
La vitamina C tiene un fuerte papel antioxidante, es decir, que impide que se produzca estrés oxidativo en nuestras células, disminuyendo el riesgo de inflamación, fatiga física y enfermedad cardiovascular.
También refuerza al sistema inmune, puede prevenir el resfriado común y, ya una vez con este, puede reducir su tiempo y hacer que la sintomatología sea más leve. Además, interviene en la absorción del hierro y en el mantenimiento del cartílago, huesos, dientes y piel.
Lo interesante e importante de esta vitamina es que es fundamentalmente preventiva. Debemos mantener niveles óptimos de ella a través de una dieta balanceada, porque en situaciones de estrés elevado, en las que predomina el efecto de una hormona llamada cortisol, las concentraciones en la sangre de vitamina C caen y aumenta su excreción por la orina, haciéndonos más susceptibles a infecciones. [Yahoo Vida y Estilo]
